Verdensklasse Moscato d’Asti fra Forteto della Luja. Vinen vandt i Jyllands-Posten d. 04.12.2020 en blindtest som bedste mousserende vin til kransekage.

Druerne til Piasa Sanmaurizio bliver dyrket i en meget kalkholdig jord. Markerne er placeret i mere end 400 meters højde og skråner mod syd. Marken er opdelt i terrasser på forskellige plateauer, hvor vinstokkene dyrkes med manuel hånd.

Høsten forgår nænsomt med håndkraft og druerne placeres i spaltekasser. Efter høsten presses druerne straks og gæres med gær specielt udvalgt til vinen. Når vinen er færdig gæret fyldes den på tunge Borgognotte-flasker.

Piasa Sanmaurizio har en en halmgul farve med vedvarende perlende bobler. Duften har noter af salvie og honning, mens smagen præges af en delikat sødme og svag frisk syre.

Vi anbefaler du server vinen ved en temperatur på 8 – 10 grader. Vinen er helt ideal til desserter, frugt, bagværk – herunder kransekage og is.