Vi tager pt. ikke imod ordre. Beklager. Du ønskes en god dag.

Barbera d’Asti DOCG – Mon Ross 2022

Vinen anbefales til:

Barbera d’Asti DOCG – Mon Ross 2022

199,95 kr.

Vinen anbefales til:

Utrolig lækker Barbera d’Asti fra Forteto della Luja.

Druerne til vinen dyrkes mere end 300 meter over havetsoverflade, som er helt idealt for Barbera-druen. Her udsættes det for meget sol om dagen, mens nætterne er kølige og giver druerne en smule syre. Syren er med til at afbalancerer vinen til perfektion. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på mere end 30 år, og skaber derfor kraftfulde vine hvor kvaliteten er meget høj.

Druerne dyrkes efter tradtionelle og manuelle teknikker. Når druerne er modne høstes de og anbringes i spaltet kasser, det gøres for at beskytte druerne optimalt. Når druerne ankommer til gården presses de og gården anvender sin engen gær til gæringen. Herefter lagres vinen 4 måneder på små egetræsfade. Vinen tappes tidlig på flaske – efter første fuldmåne i marts.

Vine er god til rigtig mange forskellige retter. Prøv den evt. til julemad, simremad eller pastaretter med kød. Server gerne til den kølige side, her fremstår den utrolig lækker – prøv ved en temperatur på omkring 12 – 15 grader.

Vægt 1 kg
Vintype

Alkoholprocent

Årgang

Vingård

Drue

Indhold

Land

Område

Bedømmelse

Tanniner

Krop

Tørhed/sødme