Vi tager pt. ikke imod ordre. Beklager. Du ønskes en god dag.

Colombo – Blanc de Blancs 2018

Vinen anbefales til:

Colombo – Blanc de Blancs 2018

189,95 kr.

Vinen anbefales til:

Blanc de Blancs fra Colombo er en dejlig mousserende vin lavet på Champagne-metoden. Vinen produceres af Riccardo Cotarella og Daniele Carboni.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay. Druerne er plantet i Bubbio, Piemonte lige udenfor Asti provinsen, her står vinstokkene plantet på marker 250 meter over havetsoverflade. Druerne høstes med manuelt med håndkraft og presse, efterfølgende gæres vinen på ståltank ved en kontrolleret temperatur på 13 – 14 grader. Vinen fyldes herefter på flaske og anden gæringen startes, denne vare i 40 – 50 dage og herefter har vinen en flot vedholdende perlage. Vinen ligger fortsat med gær i 36 – 48 måneder, hvor den opnår stor og lækker smag.

Blanc de Blancs har en flot gul farve med vedvarende bobler. Smagen er dejlig balanceret og igen med fremragende små vedholdende bobler.

Vi anbefaler du server vinen ved en temperatur på 6 – 8 grader. Prøv at server den som aperitif eller til fisk og skaldyr.

Vægt 1 kg
Vintype

Årgang

Alkoholprocent

Vingård

Drue

Indhold

Land

Område

Bedømmelse

Krop

Tanniner

Tørhed/sødme