2014 Spumante Metodo Classico Brut – Classe 91

Vinen anbefales til:

2014 Spumante Metodo Classico Brut – Classe 91

264,95 DKK 199,95 DKK

Fontanabianca - Spumante Metodo Classico Brut - Classe 91
2014 Spumante Metodo Classico Brut – Classe 91

264,95 DKK 199,95 DKK

Vinen anbefales til:

Verdensklasse mousserende vin fra Piemonte lavet på den klassiske Champagne-metode.

Classe 91 laves af vingården Fontanabianca i Piemonte. Vinen laves på 100% Chardonnay. Druerne til vinen dyrkes på et plateau 480 meter over havetsoverflade. Det gør druerne perfekte til vin med bobler, de udsættes for varme dage og kolde nætter. De kolde nætter gør at druerne indeholder en smule syre som er alfa og omega for mousserende vin.

Druerne sorteres manuelt og efter udvælgelsen af de bedste druer presse de nænsomt. Mosten modtager sin første gæring på ståltanke ved en temperatur på 15 grader. Efterfølgende fyldes vinen på flaske, hvor den udsættes for sin anden gæring på traditionel Champagne manér. Når vinen er færdig indeholder den 3 gram restsukker pr. liter.

Vinen er i glasset let strågul med vedvarende bobler. Duften er præget af blomster, citrus og æbler. I smagen er Classe 91 frisk med en perfekt afballanceret syre, samtidig følelse den cremet og blød.

Vinen er perfekt til lette madretter med fisk og grøntsager eller som velkomstdrink/aperitif. Vi anbefaler du server den ved omkring 10 grader, men ikke varmere.

Vægt1 kg
Årgang

2014

Alkoholprocent

Brand

Fontanabianca

Druer

Indhold

75 cl

Land

Område

Velkommen til Vintønden.dk

For at handle hos os, skal du være fyldt 18 år. Er du fyldt 18 år?

Eller