Saint-Aubin 1er Cru Sentier du Clou, er i de umiddelbare omgivelser af Montrachet. Saint-Aubin er en lille landsby, hvis vingård dækker højdedrag med ret stejle skråninger, især i udkanten af Puligny-Montrachet. Området der består af hvid lerjord, er underlagt et tørt og temmelig koldt klima på grund af sin høje lokation. Under disse forhold afslører vinen en smagfuld og overdådig karakter.
En tør, glat og kraftig hvidvin, det er disse kvaliteter som Saint Aubin kan tilbyde. Rig, fed, fyldig, baseret på god syre, giver den en lækker honningagtig mundfornemmelse.