2017 Ilot des Biches

Vinen anbefales til:

2017 Ilot des Biches

199,95 DKK

2017 Ilot des Biches
2017 Ilot des Biches

199,95 DKK

Vinen anbefales til:

Livlig og frugtig rødvin fra Loire i Frankrig, lavet på 100% Cabernet Franc. 

Druerne til vinen dyrkes nær foden af Brossay plateau, hvor det historiske Château du Brossay er beliggende i naturskønne omgivelser. Druerne til vinen høstes manuelt og efterfølgende finder fermentationen sted med hele klaser. Druerne anbringes på stålfade og gennemgår den delvis kulstof-maceration som det bl.a. kendes fra Beaujolais. De nederste druer presse ved vægten af de øverste og frugtjuicen fermenteres og udvikler CO2 som starter en kulstof-maceration. 

Vinen har en flot kirsebærfarve med vedvarende rubinrøde refleksioner. I næsen er vinen aromatisk med noter af sorte frugter og krydrede aromaer. I munde er vinen frugtagtig, delikat, mineralsk og med friske tanniner som renser munden.

Server vinen ved 10 – 14 grader. Prøv den evt. til grill, rødt kød, lam eller oste.

Drik vinen nu eller gem den yderliger 5 år.

Vægt1 kg
Årgang

2017

Alkoholprocent

Brand

Domaine de l'Enchantoir

Druer

Indhold

75 cl

Land

Område